フランス菓子モンブランとシュークリームがお勧めのケーキ、スイーツ専門店焼き菓子も全国宅配します。　
「三島、ララ洋菓子店」のホームページです。パティシエ（フランス菓子職人）達が、
　　精魂込めて作った、かわいいお菓子が、皆様のお越しをお待ちしております。


特大　モンブラン１５ｃｍ
　　　　　　　　　　　　

　
ララ洋菓子本店ＨＰ「ありガトードットコム」　リニューアルオープン！！
直接、お買い物が出来るようになりました。

http://www.arigateaux.com/　　
↑↑「ありがとうございます」と、ガトー（洋菓子協会）をくっ付けたアドレスです。↑↑
　

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検索 洋菓子（ようがし）とは、西洋に起源をもつ菓子の総称。和菓子に対置させることで生まれた概念。
大別すると,　
１、 ケーキやビスケットなどの焼き菓子
　　　
２、チョコレートやキャンデーなどの砂糖菓子

３、アイスクリームやシャーベットなどの冷菓・氷菓 の3種に分類できるが、プリンやババロアなどの洋生菓子（ようなまがし）もこれに含めることがある。

洋菓子専門店（いわゆるケーキ屋）の他、パン屋で菓子パンと共に売られていることも少なくない。
また、アイスクリーム、シュークリーム、チョコレートなどのポピュラーな洋菓子はスーパーやコンビニでも売られている。
洋菓子のレシピ集なども出版されており、材料と道具が揃えば気軽に作れ、趣味としている人も多い。
また、贈答品としてもよく用いられる。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

　パティシエ（Pâtissier,ère）とは菓子製造人のこと。
菓子全般、主にデザート菓子と呼ばれる製菓を作る職人の名称。

女性はパティシエール。 職人が生み出すデザート類は、その一つ一つが芸術作品と思われる位に、幻想的および独創的な技の集大成であり、食べてしまうのが惜しまれる程の精巧さである。

今やメディア等で、連日のように取り上げられる注目の職種であり、将来なりたい職業の一つとして上位にランキングされている。
以前よりブームの兆しが見えていたが、それを決定づけたのは2001年にフジテレビ系列で放映されたドラマ『アンティーク ～西洋骨董洋菓子店～』である。
お洒落なパティスリー（お菓子屋）、アンティークで統一された店内、その中で働くイケメンのスタッフ達。このドラマの影響を受けて、翌年からパティシエを目指す人が急増。

専門学校の入学希望者（とくに女性）が倍増したと云う。
　しかしながら、実際にはドラマの華やかさとは一転して、朝早くから遅くまでの長時間の立ち仕事、休みも少なく、細かい作業から力仕事まで、そして何より優れた美的感覚とその技術が要求され、その実態は数多くの事をこなす屋内型ガテン系である。
その為か（？）2004年度の統計によると、職人自体の人数は年々減少傾向にあるよう。

特に若手男性の数が激減し、代わりに女性が進出。

オーナーからスタッフまでの全員が女性という菓子店も珍しくなくなってきている。

欧州の特にドイツ語圏内では従業員の半数が女性で占めているが 、フランスでは女性がこの職業に携わることは少なく、選択肢の話題にものぼらないと云う。

しかしながら、パティシエ（あるいはパティシエール）は日本の医者に値する社会的地位を持ち 、さらにＭ.Ｏ.Ｆと呼ばれるフランス国家最高職人賞を持った者は、最高の栄誉と信頼が保証されている。

本来このパティシエは、器やパイ生地等に肉や魚を詰めて焼く料理、パテ料理の製造人のことを指していた。
パティシエになりたい